20170828 Japoli忠孝店
今天是七夕情人節
我和K來到Japoli忠孝店吃晚餐
第一道料理上的是鮭魚卵海膽燉飯
入口有起司的香味 米粒硬中帶軟
鮭魚卵佐上醬汁 我打83分
馬格麗特披薩口感蠻單純的
微微的蕃茄酸加上牽絲的起司
餅皮底部軟嫩 邊邊脆脆的 很不錯
海鮮披薩香氣濃厚 吃的到魷魚的韌度 十分新鮮
第三道香烤嫩雞等待了一些時間
這一道料理個人覺得表現比較普通
雞肉的部分稍微有些乾澀
擠上一些檸檬確實可以提出雞肉的鮮味
但因為雞肉本身的乾澀讓整體表現比較失常
做為配菜的馬鈴薯 烤的適中
增一分太硬 減一分太軟
入口後淡淡的馬鈴薯原味在口中化開
巧克力風味不如布朗尼濃厚
蛋糕體表現中規中矩 無驚艷也無失分
藍莓醬吃的到藍莓顆粒
鮮奶油口感新鮮
是一道選擇起來頗為安全的甜點
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